कुरुम्बा: रोशनी को देखते हुए

कुरुम्बा द्वीप पर अपडेटेड हैमाकेज़ टेपेनायकी रेस्तरां खोला गया है - अब अनूठे पैनोरमिक परिदृश्य हाउते व्यंजनों से जुड़े हैं। ऐसा लगता है, खमाकदेज़ के लिए, जिसका अर्थ जापानी में "तटीय हवा" है, कुरुम्बा लैगून के तट से बेहतर स्थान के बारे में सोचना असंभव था। कमरे को तेईस मेहमानों के लिए डिज़ाइन किया गया है, और उनमें से प्रत्येक में समुद्र के विशाल दृश्य और दूरी में माले की रोशनी की गारंटी है। इस गैस्ट्रोनॉमिक थिएटर में, जहां रात के खाने को एक इंटरैक्टिव क्रिया में बदल दिया जाता है, आप देख सकते हैं कि कैसे अपस्केल शेफ रसदार मांस और समुद्री भोजन तैयार करते हैं ताकि उनका स्वाद पूरी तरह से प्रकट हो।

स्थानीय विशेषताएं - पीले ट्यूना, समुद्री बास और लॉबस्टर - सामन और झींगा के साथ मेनू पर प्रस्तुत किए जाते हैं। मेनू में नए आइटम मिसो ब्लैक कॉड हैं, जो हाल के वर्षों में जापानी व्यंजनों, बेक्ड स्कॉटिश सीप, साथ ही ग्रीन टी ओपेरा केक के शौक के मद्देनजर बहुत लोकप्रिय हो गए हैं। रेस्तरां शेफ रॉस चैपमैन को एक नए स्थान पर जाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है और यह तथ्य कि रेस्तरां अब अधिक मेहमानों को समायोजित कर सकता है। "हम हमेशा विकास पथों की तलाश में हैं, और यह उन नवाचारों में से एक है जो मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हैं। हम अभी भी उन्हें आश्चर्यचकित करने के लिए अभिनव विचारों की तलाश कर रहे हैं।"

हमाकेज़ आठ कुरुम्बा रेस्तरां में से एक है जो दक्षिण भारतीय, एशियाई और इतालवी व्यंजनों के साथ-साथ अंतर्राष्ट्रीय क्लासिक्स के विशेषज्ञ हैं। यह सब द्वीप को गैस्ट्रोनोमिक पेटू के लिए एक आदर्श तीर्थ स्थान बनाता है जो द्वीपों के सभी रंगों को जानना चाहते हैं।