ठंड के मौसम में जीवित रहने के लिए शराब के साथ सुनहरी "गर्म" कैसे

करसी और "सुनहरी मछली" आश्चर्यजनक रूप से दृढ़ प्राणी हैं। वे जीवित रहने के तरीके हैं, यद्यपि लंबे समय तक नहीं, कम से कम पानी के साथ, और अगर उन्हें तालाब में फेंक दिया जाता है, तो ये जीव जल्दी से बढ़ेंगे और "पहाड़ के राजा" बन जाएंगे। बर्फ की मोटी परत के नीचे छिपकर मछली ठंढी सर्दियों में भी जीवित रह सकती है। वे इसे कैसे करते हैं? यह पता चला है कि शब्द के शाब्दिक अर्थ में वे "चीनी" के लिए "थोड़ी शराब" का उपयोग करते हैं। और वे स्वयं शराब का उत्पादन करते हैं।

मछली ऑक्सीजन चबाती है

ठंड मछली की चयापचय प्रक्रियाओं को धीमा कर देती है, अर्थात, प्रत्येक कोशिका में रासायनिक प्रतिक्रियाएं होती हैं। झील की सतह पर बर्फ की परत वास्तव में अंदर गर्मी बरकरार रख सकती है, और सर्दियों में सबसे गर्म पानी नीचे रहता है। लेकिन इन "जेबों" में गलफड़ों के साथ सांस लेना भी मुश्किल है। बर्फ ऑक्सीजन को पानी में प्रवेश करने से रोकती है, और "ऑक्सीजन" ओसेस में इसका उपभोग झील के तल पर रहने वाले रोगाणुओं द्वारा किया जाता है - कुछ मछलियाँ बची हैं। और यह स्थिति तब तक बनी रहती है जब तक कि बर्फ पिघलनी शुरू नहीं हो जाती।

हाल के अध्ययनों से पता चला है कि कुछ मछली शराब के साथ ठंड को संभाल सकती हैं। ऐसा करने के लिए, वे निकटतम बार में तैरते नहीं हैं और लापरवाह पर्यटकों को तालाब में अधूरा मजबूत पेय की एक बोतल फेंकने के लिए इंतजार नहीं करते हैं। मछली ने स्वयं कार्बोहाइड्रेट को शराब में बदलना सीखा। इस तरह के "मोनशिनर्स" क्रूसियन बन गए, जिसमें प्रसिद्ध "सुनहरी मछली" शामिल है।

शराब में "दूध"

इथेनॉल उत्पादन क्रूसियन कार्प मछली की एकमात्र प्रजाति है जो ठंड की स्थिति में जीवित रह सकता है, जबकि बड़ी और अधिक खतरनाक प्रजातियों के साथ मुठभेड़ों से बचता है।

तथ्य यह है कि मछली, मनुष्यों की तरह, "लैक्टिक एसिड" का उत्पादन कर सकती है। यह एक रसायन है जो मांसपेशियों द्वारा ऊर्जा की एक छोटी राशि को जल्दी से छोड़ने के प्रयास के परिणामस्वरूप प्रकट होता है। यदि गहन प्रशिक्षण के बाद आप जलन महसूस करते हैं, तो इसका मतलब है कि आपके रक्त और मांसपेशियों में बहुत सारे "लैक्टिक एसिड" जमा हो गए हैं। जब वहाँ बहुत अधिक है, यह कोशिका मृत्यु का कारण बन सकता है।

यदि इस तरह के एसिड को वार्मिंग के दौरान मछली द्वारा उत्पादित किया जाता है, तो बर्फ के नीचे पांच महीनों में यह उनकी मृत्यु का कारण बन सकता है। इसलिए, क्रूसियन ने "लैक्टिक एसिड" से इथेनॉल का उत्पादन करना सीखा, जो बाद में धीरे-धीरे गलफड़ों से इसके चारों ओर ठंडे पानी में फैल गया।

शोधकर्ताओं के अनुसार, क्रूसियन और "सुनहरी मछली" ने यह क्षमता लगभग 8 मिलियन साल पहले प्राप्त की थी। चूंकि यह कठिन मौसम की स्थिति में जीवित रहने के लिए महत्वपूर्ण हो गया था, मछली की इस प्रजाति ने एक आश्चर्यजनक वितरण प्राप्त किया, जिसने प्रतियोगियों को सफलतापूर्वक हराया।